TOSTADO Y MOLIDO DE CAFÉ PAMPA
Coopecerroazul R.L; ha tenido como principal actividad el cultivo del café, así mismo, esta labor se ha convertido en el puente entre asociado y cooperativa, además de ser el principal sustento económico de las familias de los productores, y el medio de capitalización de la empresa. La producción de café ha sido una actividad que se ha visto afectada y comprometida, por ello nos hemos visto en la necesidad de buscar nuevas opciones para mantener la productividad de la misma en la zona.
El Consejo Administrativo y la Gerencia han señalado la necesidad de buscar nuevos mecanismos para fomentar la proyección del asociado, haciendo que este, logre a lo largo del tiempo ser sostenible y sustentable a través de proyectos que los harán sobrellevar la difícil situación económica que enfrenta el país, sobre todo para el sector agropecuario.
El proyecto Café PAMPA
Propone un mejoramiento en la competitividad de los sistemas de producción de los productores de Coopecerroazul R .L, mediante la generación de un valor agregado al café, si bien es cierto, la producción del mismo es la actividad principal de los asociados el mismo se ha convertido en un desafío para la empresa.
A lo largo de estos últimos tres años Coopecerroazul R .L; ha señalado que los costos de producción que requieren estos cultivos son elevados y son difícil de cubrir por parte de los pequeños productores y además los precios internacionales del café como producto de materia prima tiene precios bajos, por eso es de suma importancia la industrialización y el valor agregado, para darle mayor rentabilidad a la actividad.
El proyecto consiste en que la empresa incursione en el mercado nacional como una marca de café tostado y molido con un alto valor agregado; a partir de una planta industrial capaz de procesar al menos un 25% del café producido por los asociados, y por ende mejorar así la liquidación final del café producido.